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霸茶学堂|磨烈 纯如初恋 甜到思念
2022-11-11 3399
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云栖竹径里

品茗洗心尘


- 霸茶普洱出品 -


初恋是什么滋味?

清纯、甜蜜又带着丝丝的青涩


雨后的竹林是什么滋味?

清新、鲜灵又透着缕缕的凉意


本期的「霸茶学堂」

一杯「霸茶·磨烈」(2022秋)

让来宾们如置身雨后竹林般爽利

如重温初恋时光般甜蜜


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当茶汤在口中漫延

与山川风物的链接

与情感意象的通感

最终铺展在舌尖上

化为难以言说的眷恋




 


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云栖竹径里

品茗洗心尘

竹林品磨烈

别有雅趣生


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茶人营造出静默无形的奇妙气场

让一进入这个空间的茶客们

都不由得放慢脚步、收敛心神

无须过多言语上的交谈

有一种共鸣,隐隐蕴于茶汤中


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止语数息,冥想定心

竹涛阵阵,日光微漏

似乎有种沉静超脱的力量覆盖周身

欢迎进入「霸茶·磨烈」(2022秋)的世界


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沸水的吻舐下

金黄透亮的茶汤落于公道杯中

慢慢地品尝

慢慢地将层层叠叠的竹林喝进心里

感受来自临沧茶山丰沛的生命能量


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“春水秋香”的定律

似乎并不适用「霸茶·磨烈」(2022秋)

因为它的香气是那么的高扬

但又带着一丝克制

是一种轻盈的、饱满的、带有草木芬芳的气味

让人联想到滑落竹尖的露珠

仿佛清凉的微风拂过面庞

似有潺潺泉水在脚畔流淌


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汤水含香,汤水生香

水香结合得是那么的紧密、细腻

宛如初恋中的男女

恨不得敞开心扉让对方进入

缠缠绵绵,甜甜蜜蜜


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这份甜蜜是如此得美好

令人不舍咽入喉咙

在口腔中停留片刻后

品出若有若无的涩意

但这股涩意是灵动的、清凉的

还未落在舌面就轻轻地化开

微微的收敛感宛如给口腔做了一次按摩

饱满的山野气韵伴随鸣泉般的生津

润染口腔,清凉舒爽

让之后的回甘更加得清澈

正如初恋期的小争吵

反而让彼此的感情愈发炽烈


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强劲的茶气

是「霸茶·磨烈」(2022秋)另一大惊喜

三泡过后

来宾们就感觉后背手心微微冒汗

茶气如龙,游走全身,通透舒畅


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数泡后,厚重刚猛的山野气韵逐渐发力

汤质愈发顺滑,立体感和层次感更加明显

呈现刚柔并济之态

回甘生津迅速,喉韵清凉深邃

茶性绵长,有微醺的感觉


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冲泡到第18道,汤色依旧金黄透亮

香气愈发沉稳内敛,入口后兰香饶舌久久不散

依旧甜润醇和,余韵无穷


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很多初喝磨烈的人

都惊艳于其全面完美的表现

甚至给出不输冰岛的赞美

在老茶客眼中

冰岛气韵胜在从一而终

磨烈特质在于先抑后扬

轻微的苦涩感好似点睛之笔

让磨烈的甜多了一丝风骨

反衬得磨烈之香,清雅穆洁


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鲜、灵、清、甜、细、滑

是来宾们对「霸茶·磨烈」(2022秋)

最直观的感受

「霸茶」创始人廖波女士表示

品茶不要强求别人和自己的感受一致

只要是身体真实的感受

都应该被接受、被包容


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在中国的传统文化体系中

茶道与香事从来密不可分

茶道协和,香事静心

共同起到陶冶性情的作用


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品茶环节结束后

就进入了制香环节

本次茶会的香事指导老师睿景女士

为大家介绍了中国香文化的发展历程

始于远古,萌发于先秦

初成于汉晋,成长于六朝

完备于隋唐,鼎盛于宋元,广行于明清


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中国人用香

更讲究“用其神而非其相”

审美固然重要

但“究心”才是根本

正所谓“隐几香一柱,灵台堪空明”


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本次制作的线香名为“竹影”

以菲律宾沉香、越南芽庄沉香

印度迈索尔老山檀和合淡竹叶而成

暗合「霸茶·磨烈」(2022秋)的竹香气韵

香令人幽,茶令人隽

焚香品茗,别有情致


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在睿景老师的耐心指导下

来宾们的制香操作也渐入佳境

屏息凝神间,忧思顿消

小心翼翼处,乐趣渐生

现场欢声笑语不断


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活动结束后,来宾们仍兴致盎然

结伴畅游竹林,直到小径亮灯,天光不见

才意犹未尽缓归


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霸茶学堂,一期一会

赋予了一场茶事不可或缺的仪式感

不必让每一个时刻都庄重肃穆

但求每个值得被纪念的时刻

都应该有趣、郑重、全心投入


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