在春风和煦的日子里
和春茶赴一场约会
- 霸茶普洱出品 -
四季里,最喜春天。因为春天生发的力量,蕴含着仙气。清气升,浊气降,万物勃发。由此,春天生发出来的事物,总是透露着出清、轻、晴的气质,弥漫着“一口鲜”的味道。
尤其是那一口春茶,承载了多少爱茶人心里一年的呼唤与期待。对他们来说,春日里的阳光和雨露,都藏在了这一杯春茶里。
轻轻地抿一口茶,会感觉到整个春天都被吸进体内。对于爱茶人来说,春茶喝的不仅仅是一杯茶,而是整个曼妙的春天。
昨天,我们为大家介绍了「霸茶」冰岛老寨春茶的开秤情况;今天,我们将继续冰岛之行,走进冰岛五寨之一的地界,在香甜醇厚的茶汤里,感受春日的无限美好。
冰岛地界是拉祜族的世居地,拉祜族称之为“戈娃”,意思是:神灵居住的林子。
冰岛五寨之中,地界是距离冰岛老寨最近的一个寨子,步行约20分钟即可到达。地界老寨位于邦马大雪山海拔2000米的山脊上,往西翻过勐库大雪山就是耿马县,往北跨过南迫寨就是临翔区,自身又位处于双江县,因此有“一地三界”之说。
地界老寨古茶园与世隔绝,平均海拔在1500米以上,年降水量丰富,土壤腐植层含有丰富的养分和矿物质。天然无污染的生态环境,非常适合古茶树的生长。
地界老寨古茶园面积约有五六十亩,三百年以上树龄的古树茶有三千多棵,树龄大,分布散,产量比冰岛老寨还少,是勐库镇堪与冰岛老寨比肩的极致好茶。
「霸茶」自2011年起正式采收地界老寨古树鲜叶,将冰岛五寨细分细做,还原每个寨子独特的山头特色。
根据五寨古树茶不同的风味特点,「霸茶」也分别用五个字加以概括凝练。穆,就是地界古树茶的最大特色。
那么,何谓“穆”?
穆,初见于商代甲骨文。有学者认为,其甲骨文之形像盛开的花朵下垂之态,到了西周,“花朵”下增加了“彡”旁,可理解为“毛发、彩饰、笔画、花纹”之意。因它放在花骨朵的下面,应理解为有强调其花华美有文彩之意,翻译过来就是寓意美好。
「霸茶冰岛地界」的确不负“美好”之意:茶香气浓郁而低沉,香味独特偏野果蜜香,其香易融于水,汤色呈淡金黄、通透,苦淡涩微,入口即甜,而回甘生津及喉韵苍劲有力,尽显阳柔之气,茶汤稠、甜、醇、润,又不失绵柔,经久耐泡,回味悠长。
春茶重在一个“鲜”字,而在这份鲜爽背后,是茶人与时间的赛跑,是严苛繁琐的工序,是耐心细致的挑选,加上时间、天气对茶叶的考验。
未来几天,勐库茶区将迎来全面发芽,更多的茶园基地将相继展开鲜叶采摘工作,「霸茶」各个初制所的工作会逐日增加。
每年,「霸茶」匠人们都如约采摘着纯粹的头拨春茶,以高标准的制茶工艺,推出最纯粹的“春天味道”。
让我们共同期待这个春天的滋味,期待「霸茶」一款款匠制好茶带来的鲜甜醇美。
自然为境,群山为茶。
冰湖为盏,呼吸为饮。
气韵生动,体感之茶。
更多关于「霸茶2022云茶文化体验之旅」的精彩报道将第一时间与大家分享,敬请关注~
霸茶·云南山头茶文化体验馆地址:云南省昆明市盘龙区雄达茶城三楼8-9栋
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霸茶品鉴地址
云南省临沧市双江县勐库镇街脚桥头
云南省临沧市双江县勐库镇滇濮古镇12-5
云南省临沧市邦东乡昔归村46号
云南省昆明市盘龙区雄达茶城易武路19号
云南省昆明市盘龙区雄达茶城思茅路26号
云南省昆明市官渡区官南大道康乐茶城1期3栋9号
云南省昆明市五华区王筇路与科普路交汇处国茶港A栋01-02号
云南省昆明市盘龙区龙沣路金江小区曦苑 2栋2-10号
云南省昆明市五华区海源北路800号
云南省玉溪市红塔区抚仙路89号
云南省玉溪市新平县河滨路61号
云南省玉溪市澄江县竹园路碧湖园二期2幢110
云南省保山市隆阳区正阳南路城南盛市95号
云南省红河州泸西县烟草小区B1号
云南省红河州石屏县异龙镇万德路16号
云南省红河州弥勒市红河水乡B区24-8号
云南省红河州建水县临安镇紫陶里B6-7-8-9号
云南省红河哈尼族彝族自治州蒙自市泰和街51号
云南省大理市鹤庆县云鹤镇田屯路龙华名都南门3-8号铺面
云南省丽江市华坪县百瑞盛酒店大堂对面D-101
云南省文山壮族苗族自治州文山市卧龙街道永园小区前门A-9号
北京市西城区马连道路11号马连道茶城三楼3F一13号
上海浦东新区板泉路728号恒大古玩城3-1029号
上海市松江区三新北路900弄868号
天津市滨海新区经济技术开发区第三大街翠亨村翠亨康庭3-102
天津市河西区沐江道三诚里14号楼96号烟竹茶事
吉林省长春市南关区通化路279号
吉林省长春市经开区东环城路中东二厅九号门二楼02
吉林省长春市绿园区皓月大路大自然花鸟鱼茶商城二层G01
吉林省长春市二道区东盛大街与荣光路交汇福泉茶都二楼C36
吉林省长春市南部新城新明街金宇大路交汇东北角爱茶谷茶楼
吉林省长春市净月区临河街家博汇茶城D-035
吉林省长春市南关区人民大街与隆礼路交汇古乔茶庄
河北省廊坊市广阳区二大街北外街世纪花园底商(世纪花园南门东行20米)
河北省廊坊霸州市胜芳镇大华新都北侧
河北省廊坊市霸州市天祥路水榭花都小区14号楼3单元101室
河北省廊坊市固安县育才北路古玩城56号
河北省唐山市丰南区双湖锦苑三期清源街81号
河北省秦皇岛市开发区珠江道57号上茶馆
山东省济南市历城市七里堡茶城A区56号
山东省枣庄市市中区文化西路118号(枣建集团东)
山东省枣庄市薛城区黄河路66号文景嘉园北区17号楼106号门市
山东省德州市乐陵市兴隆南大街521号
山东省潍坊市诸城市府前街紫藤花园南排沿街房86-14号
山西省晋城市苑北路得闲台550号
陕西省西安市高新四路丹凤国际茶王府茶城二楼213
江西省上饶市信州区紫阳大道江南商贸城A1-147号
宁夏银川市兴庆区康平路441号阅山茶馆
甘肃省兰州市城关区红星巷北京华联二楼C-03号
湖北省武汉市武昌区中北路118号复地东湖国际一期10栋
湖南省邵东市兴和大道华电新苑二期赛田路地下出口111门面
福建省厦门市思明区东浦路36-40号锦江之星酒店门口
广东省广州市番禺区大石街道商场路1号锦江都城酒店
广东省广州市番禺区桥南街市良路9号金业别墅花园倚翠豪庭1街5号
广东省广州市番禺区桥南街陈涌村雅裕一街5号
广东省梅州市梅县区大新城大新路33-37号
广东省云浮市新兴县翔顺区新号居第38幢6号
广东省湛江市吴川市海滨新区一路15号木叶茶社
广东省东莞市南城区国际公馆三期D113号
贵州省贵阳市乌当区新天花卉大世界茶城
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