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2023春茶上市|白水河 香茗消暑 化伏为安
2023-07-13 2864
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夏有霸茶香

不知酷暑长


- 霸茶普洱出品 -

说到夏天的清凉管理,很多人会第一时间想到诸如沙冰、奶茶、奶昔、雪糕等凉品,入口虽爽,但食用多了难免对身体和肠胃造成损害。


殊不知,盛夏的清凉,都盛在一杯热茶里。《骆驼祥子》的祥子在北平的三伏天拉车,口干舌燥快要冒火了,却越喝越渴,无奈跑到茶馆去,“两壶热茶喝下去,他心里安静了些。”


真正的解暑,是把身体的脏气、浊气、暑气腾空,又使得血液里的钠钾平衡。恰如一杯「霸茶·白水河」(2023春)落肚,暑气就发了出来,宛如千年前的《七碗茶歌》所言:“五碗肌骨清,七碗惟觉两腋习习清风生。”


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白水河,一个隐于冰岛南迫后山原始森林里的超微小产区。那里山林广袤,古树参天。潺潺湲湲的白水河穿梭林间,似吹双羽管,如奏落霞琴,让本就盎然的天地愈发灵动。


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数百年树龄的古茶树星星点点地散布在密林之中,营养丰富的腐殖质土壤,加之山林的漫射光效应,为茶树合成氨基酸和含氮的芳香类物质提供了绝佳的条件,使得白水河古树茶既有南迫花香馥郁、绵甜饱满的冰岛气韵,也独具一份清新甘洌、回味无穷的山野气息。


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执壶、冲泡、出汤......「霸茶·白水河」(2023春)清新自然的花果香气弥散在空气里,黄绿澄澈的茶汤荡漾在杯盏中,细腻丝滑的水路入口、过喉、落肚,微微的苦凉感宛如一阵春风,吹来了丝丝冰糖甜晕。


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脑中不期然冒出“活色生香”四个字来。感官的愉悦传至大脑,顿觉这茶也可口,香也宜人,盏也合意,处处妥帖恰意,周身暑气尽消,心中不由生出点淡淡的欢喜。


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如果说在前韵阶段,「霸茶·白水河」(2023春)主打的是温婉清丽的春日意象;那么进入中韵阶段,古茶树厚重的底蕴就开始发出自己的“声音”:茶汤恬淡自如的外表下酝酿着一股绵里藏针的力量,变得愈发醇厚且具有张力。


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绵柔之中带着刚劲,醇厚之中不失轻盈,就如「霸茶·白水河」(2023春)的采制环境:刚毅昂扬的古茶树不动如山,蜿蜒奔腾的白水河跳跃欢唱,一切都是那么的和谐、自然。


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尾韵阶段,「霸茶·白水河」(2023春)茶汤的稳定度依然很高,甜味释放得更加明显,喉韵清凉深远。


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古树茶之妙,妙在万般颜色总相宜。


「霸茶·白水河」(2023春)拥有一种圆融、自洽的温柔坚定。那是古树茶面对岁月的一种信心,一种从容。或许做人,亦当如是。


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古树茶之美,美在宠辱不惊的适宜。


仿佛无论何种处境,都能活在当下,让自己安住在时间里。


眼前这杯「霸茶·白水河」(2023春),如同我们在生活风浪里的瞄准。任世事变幻,光阴如梭,那一口甘甜,一缕芬芳,终会带领我们重拾生活的节奏,回到生活原本的模样里,安然自在,寂静欢喜。


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