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冰岛古熟|一杯好茶,值得用心等待
2021-12-02 3233
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与君初相识

犹如故人归


- 冰岛古熟 · 霸茶普洱 -

一杯好茶,

需要靜心等待。


森林需要岁月成就生态植被,一半树荫,一半阳光,遮挡太阳的炙热,让古茶树置身自然状态下生长。


土地需要时光将飘落的枝叶,经年累月变成黑色的腐殖质,让原本贫瘠的土壤,累积丰富的营养。


茶树需要如山连绵的参天树冠,为它过滤飘来的灰尘,让你品尝的每口茶,都收获那嫩叶初生时的洁净。


山林更需要崎岖难行的山道,阻挡人类的贪心,尽可能地避免农药化肥的侵蚀,保持它本味的纯粹。


等不及的是人为,

等得及的才是自然。

一杯好茶,

值得静心等待。




霸茶冰岛古树熟茶,便是一杯值得等待的好茶。


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寒意渐浓的冬日里,人蜷在室内烧水,投茶,待水沸腾冲入茶碗,几秒钟的辰光里看那金红色的芽头沉浮于汤中渐渐舒展开身姿。


焖上几秒出汤分杯,趁热一口入喉,那浓而不烈的香,醇厚又细腻的柔,似阳光,似暖风;连饮三杯身上渐暖,那原本不振的情绪也随之舒缓,于品饮享受之外多了一重审美意味。


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善于等待的人,

这杯好茶会如期而至。


霸茶冰岛古熟精选原生态冰岛古树头春晒青毛茶,头春茶甜度高,活性强,内含物质丰富。


霸茶冰岛古熟采用小框离地发酵,相较于传统大堆发酵,具有纯度高、无堆味、活性强的特点,不仅赋予茶汤层次丰富的口感,也为后期的陈化留有足够的空间。


发酵时使用的山泉水,来自勐库大雪山的天然山泉,纯净无污染,清透甘甜,丰富的内含物在熟茶的发酵过程中起到了独特的促进作用,这是激发冰岛古树禀赋与潜能的催化剂。


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众所周知,熟茶的制作过程通常要承受超高的损耗率,等级高、细嫩的原料损耗率尤大。霸茶冰岛古熟1458.4公斤的冰岛古树头春晒青毛茶,于2021年5月16日下堆,2021年6月19日出堆,再经晾堆、养堆5月有余,筛分、蒸压、干燥、静电除尘等严谨工序后终得老茶头自然块散料305公斤,357克标准传统饼2700饼,珍稀程度可见一斑。


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一口料压制 条索清晰

芽头肥硕 金毫彰显


开汤品饮,茶汤入口,首先能感受到茶绵柔的汤感,爽滑醇厚,细腻饱满。


当茶汤在口腔中回转,舌底回甘迅速持久,双颊生津,浓浓的甘甜,这种甜非一般的冰糖甜这种甜是有厚度的。咽下茶汤,喉部会有清凉的回甜,十分醇爽,妙不可言。


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茶间虽吾一人而已,胸中却纳万千寂静,如隐入幽幽深林,“与君初相识,犹如故人归”。


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茶的雅,是深入到生活方式的。


喝茶,却不单单只是喝茶本身,既需要有沉浸式的,包括视觉、听觉、嗅觉等多维感官;又是体验式的,能够自己参与其中,并可应用到当下的日常生活。


茶,让日常生活多了一些仪式感的东西,人们在其中获得了雅的体验。


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在霸茶普洱营造的「茶空间」里,茶,更像是一个入口,一个万花筒的镜头,带着人去看见美、创造美。


如果你也对这份美好怀有一份向往,欢迎你来坐坐~