春之计 在于茶 - 霸茶普洱出品 - 四月,绿肥红瘦。 许多人还在伤感花褪残红,殊不知,春虽悄离了树上花,却亲吻了绿油鲜美的枝上芽。 经过一冬的酷寒和阳光雨露的滋润,茶树已出落得碧绿葱翠、鲜嫩欲滴,攒着漫山春意等你尝一口春天的鲜。 四月,如茶绿色的心境,赌书消得泼茶香,慢慢悠悠好时光。如此,方为最美人间四月天。 本期,我们终于迎来了新老茶友心心念念的「霸茶昔归古茶园」的开秤时刻。登忙麓,观满山翠绿;采昔归,嗅新叶清香,让浮躁的心变得和春天一样透澈、清明。 昔归,原名锡规,照当地民族语言翻译过来就是“搓麻绳”,引申为“搓麻绳的村子”。 昔归自然村隶属于临沧市临翔区邦东乡邦东行政村,昔归古茶园位于忙麓山半山一带,茶树树种属于邦东大叶种。 作为普洱茶十大名寨之一,昔归打破了「高山云雾出好茶」的“定律”——忙麓山作为云南省海拔最低的古茶园,虽然平均海拔只有750米,但其生态环境优异,富含腐殖质的赤红壤,拥有茶树生长所需的有机质和微量元素,加之年降水量充足,温湿度适中,因而出产的昔归茶内含物质丰富,茶质鲜美,茶气纵横,刚柔并济,堪称临沧邦东茶区之最。 左右滑动查看图片 对昔归最早的记载出自清末民初的《缅宁县志》:“种茶人户全县约六、七千户,邦东乡则蛮鹿、锡规尤特著,蛮鹿茶色味之佳,超过其他产茶区。” 文中的蛮鹿就是现在的忙麓,锡规就是现在的昔归。并且,上世纪七八十年代,昔归茶还作为邦东乡的礼仪接待用茶,因此也被当地人称之为“县委茶”。 「霸茶」于2005年正式进驻忙麓山地块,投资建盖初制所。每年春秋制茶季,「霸茶」都从总部派出人员驻守昔归,从鲜叶采制到制茶工艺再到安全品质,每个环节都坚持高标准、严要求,力求将品质最优的昔归茶送到广大茶友的手中。 左右滑动查看图片 今日清明,雨后的天地格外晴朗,被春雨润泽后的「霸茶昔归古茶园」里,茶树苍翠欲滴,芽叶肥硕油亮,正式迎来了黄金采摘期。 采茶是一件辛苦的细活,并不像一般人想象的那般美好而诗意。清明前后,雨水渐多,大家争分夺秒,就为留住芽尖的香气。 一杯上好的昔归春茶,来之尤为不易。嫩芽一摘,锅里一炒,要成就一杯尤物,靠的是手艺。个中微妙,全在专业制茶师傅的一念之间。 德国有一项研究表明:味觉、香气能引发过往生活经历或是内心向往情境的投射。所以,当你被霸茶昔归初制所里澎湃的茶香包裹时,你会赫然发现,在炒锅里上下翻飞的不止是鲜嫩的茶叶,还有生生不息的春意啊~ 所以,茶客们对“春茶”的追逐,更多的是期待“舌尖上的第一抹春意”,喜欢的是,将枝头最鲜活迸发的鲜爽并入自己的光阴、生活。 而对此最经典的表达当数周作人:“喝茶当于瓦屋纸窗之下,清泉新茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共饮,得半日之闲,可抵十年的尘梦。” 如果你也想提味这其中的妙处,不妨品评一下「霸茶」精心匠作的「昔归古树茶」。 当你亲眼目睹茶叶在沸水的怀抱里,慢慢舒展,荡漾出一片微绿时,也许会从中喝出忙麓山山林、晚霞的气息,或者是霸茶人谦和冲淡的心境,或者只是一个清新美好的四月天。 自然为境,群山为茶。 冰湖为盏,呼吸为饮。 气韵生动,体感之茶。 更多关于「霸茶2022云茶文化体验之旅」的精彩报道将第一时间与大家分享,敬请关注~ 霸茶·云南山头茶文化体验馆地址:云南省昆明市盘龙区雄达茶城三楼8-9栋 ” 霸茶品鉴地址 云南省临沧市双江县勐库镇街脚桥头 云南省临沧市双江县勐库镇滇濮古镇12-5 云南省临沧市邦东乡昔归村46号 云南省昆明市盘龙区雄达茶城易武路19号 云南省昆明市盘龙区雄达茶城思茅路26号 云南省昆明市官渡区官南大道康乐茶城1期3栋9号 云南省昆明市五华区王筇路与科普路交汇处国茶港A栋01-02号 云南省昆明市盘龙区龙沣路金江小区曦苑 2栋2-10号 云南省昆明市五华区海源北路800号 云南省玉溪市红塔区抚仙路89号 云南省玉溪市新平县河滨路61号 云南省玉溪市澄江县竹园路碧湖园二期2幢110 云南省保山市隆阳区正阳南路城南盛市95号 云南省红河州泸西县烟草小区B1号 云南省红河州石屏县异龙镇万德路16号 云南省红河州弥勒市红河水乡B区24-8号 云南省红河州建水县临安镇紫陶里B6-7-8-9号 云南省红河哈尼族彝族自治州蒙自市泰和街51号 云南省大理市鹤庆县云鹤镇田屯路龙华名都南门3-8号铺面 云南省丽江市华坪县百瑞盛酒店大堂对面D-101 云南省文山壮族苗族自治州文山市卧龙街道永园小区前门A-9号 北京市西城区马连道路11号马连道茶城三楼3F一13号 上海浦东新区板泉路728号恒大古玩城3-1029号 上海市松江区三新北路900弄868号 天津市滨海新区经济技术开发区第三大街翠亨村翠亨康庭3-102 天津市河西区沐江道三诚里14号楼96号烟竹茶事 吉林省长春市南关区通化路279号 吉林省长春市经开区东环城路中东二厅九号门二楼02 吉林省长春市绿园区皓月大路大自然花鸟鱼茶商城二层G01 吉林省长春市二道区东盛大街与荣光路交汇福泉茶都二楼C36 吉林省长春市南部新城新明街金宇大路交汇东北角爱茶谷茶楼 吉林省长春市净月区临河街家博汇茶城D-035 吉林省长春市南关区人民大街与隆礼路交汇古乔茶庄 河北省廊坊市广阳区二大街北外街世纪花园底商(世纪花园南门东行20米) 河北省廊坊霸州市胜芳镇大华新都北侧 河北省廊坊市霸州市天祥路水榭花都小区14号楼3单元101室 河北省廊坊市固安县育才北路古玩城56号 河北省唐山市丰南区双湖锦苑三期清源街81号 河北省秦皇岛市开发区珠江道57号上茶馆 山东省济南市历城市七里堡茶城A区56号 山东省枣庄市市中区文化西路118号(枣建集团东) 山东省枣庄市薛城区黄河路66号文景嘉园北区17号楼106号门市 山东省德州市乐陵市兴隆南大街521号 山东省潍坊市诸城市府前街紫藤花园南排沿街房86-14号 山西省晋城市苑北路得闲台550号 陕西省西安市高新四路丹凤国际茶王府茶城二楼213 江西省上饶市信州区紫阳大道江南商贸城A1-147号 宁夏银川市兴庆区康平路441号阅山茶馆 甘肃省兰州市城关区红星巷北京华联二楼C-03号 湖北省武汉市武昌区中北路118号复地东湖国际一期10栋 湖南省邵东市兴和大道华电新苑二期赛田路地下出口111门面 福建省厦门市思明区东浦路36-40号锦江之星酒店门口 广东省广州市番禺区大石街道商场路1号锦江都城酒店 广东省广州市番禺区桥南街市良路9号金业别墅花园倚翠豪庭1街5号 广东省广州市番禺区桥南街陈涌村雅裕一街5号 广东省梅州市梅县区大新城大新路33-37号 广东省云浮市新兴县翔顺区新号居第38幢6号 广东省湛江市吴川市海滨新区一路15号木叶茶社 广东省东莞市南城区国际公馆三期D113号 贵州省贵阳市乌当区新天花卉大世界茶城 -END-
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