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霸茶·漂流茶席|缤纷夏日,用一杯「霸红」“茶知”自然
2022-05-19 4449
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白玉杯中玛瑙色

红唇舌底千岁香


- 霸茶普洱出品 -


小满将至,夏意渐浓。


眼里是潮水一般的绿,深深浅浅地生长与蔓延着。树影斑驳,阳光踩着碎步,午后纱窗里,一身柳影,不知摇碎了谁的酣梦;傍晚熏风里,游荡着淡淡的花与叶的香,彼此路过,仿佛撞见了夏天的秘密,怦然,心动……


如此可人的好时光,自然不能枯守室内。本期的「漂流茶席」,我们来到了一处开满了玫瑰、月季、蔷薇的梦幻之地,细啜一杯还透着春天鲜灵气儿的「霸茶·千岁红」,以味开窍,以香透骨,仿佛打通了任督二脉,茶即是查,味即是觉,“茶觉”自我,“茶觉”自然。


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BATEA

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初次喝到「霸茶·千岁红」的时候,让人惊艳不已,就像在一个平淡无奇的夏夜,突然绊倒在草地上,结果惊起了漫天的萤火虫。


那是一种令人无比愉悦却又难以言传的味道,将山韵、花香和花蜜的清甜鲜爽兼收并蓄,入口稠滑轻柔,于唇齿间如有游龙,蜿蜒而下,茶香茶气沁润心脾,久久不散。




BA TEA

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一杯好茶,大抵逃不过两大定律:生长环境之优越、采制工艺之合理。


「霸茶·千岁红」产自云南红茶的发源地——临沧市凤庆县小湾镇。凤庆县地处临沧市西北部,境内群山连绵,山川相间,属中亚热带季风气候,光照充足,是闻名世界的“滇红”之乡。


小湾镇位于凤庆县城东北部,澜沧江南岸,是世界茶树发源中心地带之一,境内至今还保存着不少野生型、进化型、栽培型古茶树。其中,有一片有着“茶树自然博物馆”之称的千年古茶林,就是「霸茶·千岁红」的孕育之地。


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「霸茶·千岁红」的特点与人工栽培型古茶树茶青所制红茶截然不同,「霸茶·千岁红」条索乌黑油亮通体紧秀,连芽尖都不能很直观的分辨出来,茶叶的氨基酸与果酸等内含物质丰富。

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野生型古茶树一年仅春季发芽,数量极其稀少,由此可知精选树龄上千年的野生型古茶树鲜叶制成的「霸茶·千岁红」该是何等珍贵!


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制作「霸茶·千岁红」的第一道工序是自然萎凋。会呼吸的茶叶,才能喝出自然的味道,让茶叶在自然光下自由呼吸,直至叶片柔软、摩擦无响声、手握成团、松手不散、伴有清香为宜。


品茶是味觉、视觉双享受,好茶叶,不仅仅需要内置芬芳,更需要形态优美。揉捻,就是这样一道工序,需要心手合一,轻揉慢捻,方能捉香塑形。


之后再经过发酵、干燥等工序,让茶汗在循序渐进的慢节奏中缓缓发出,激发茶叶内蕴,使其形成「霸茶·千岁红」独有的色香味。


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此外,与「霸茶·千岁红」同出一脉的「霸茶·国礼滇红」与「霸茶·古树滇红」也是不可不尝的绝妙好茶。


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「霸茶·国礼滇红」香气绵甜,水路细腻,口感鲜润,喉韵清凉,生津明显,一公斤干茶包含有高达7万颗芽头,是业内俗称的“单芽茶”,金贵无比,曾作为“国礼”赠送英国皇室。




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「霸茶·古树滇红」采用一芽二叶的采摘标准,传统滇红工艺制作,花果香明显,内质丰富,汤感甜柔醇厚,久饮不上火。




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无论你品尝哪一款「霸红」产品,都能直观地感受到:身处于野生环境的茶树,深深扎根于土壤中,吸收丰厚养分,成就每一口滋味醇厚的茶汤;生长于山林中,吸收周身的花香、果香,品茶时茶香层次分明,将满山野花的芬芳,阳光斑驳中成熟的野果香,酝酿收获滋味的蜜香与回味的甜香,依次展现在口中。


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在某个昏昏欲睡的下午,泡一杯「霸红」,以茶香醒人,当茶的滋味占满口中,那股蓬勃的生命之力,从鼻、喉进入身体,渗入心灵。


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茶是一种生活方式。这句话可以很空泛,也可以很实在。只要你愿意将茶融入自己的日常生活,并享受由此带来的快乐。


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云南省临沧市双江县勐库镇滇濮古镇12-5

云南省临沧市邦东乡昔归老寨52号

云南省昆明市盘龙区雄达茶城易武路19号

云南省昆明市盘龙区雄达茶城思茅路26号

云南省昆明市官渡区官南大道康乐茶城1期3栋9号

云南省昆明市五华区王筇路与科普路交汇处国茶港A栋01-02号

云南省昆明市盘龙区龙沣路金江小区曦苑 2栋2-10号

云南省昆明市五华区海源北路800号

云南省玉溪市红塔区抚仙路89号

云南省玉溪市新平县河滨路61号

云南省玉溪市澄江县竹园路碧湖园二期2幢110

云南省保山市隆阳区正阳南路城南盛市95号

云南省红河州泸西县烟草小区B1号

云南省红河州石屏县异龙镇万德路16号

云南省红河州弥勒市红河水乡B区24-8号

云南省红河州建水县临安镇紫陶里B6-7-8-9号

云南省红河哈尼族彝族自治州蒙自市泰和街51号

云南省大理市鹤庆县云鹤镇田屯路龙华名都南门3-8号铺面

云南省丽江市华坪县百瑞盛酒店大堂对面D-101

云南省文山壮族苗族自治州文山市卧龙街道永园小区前门A-9号

北京市西城区马连道路11号马连道茶城三楼3F一13号

上海浦东新区板泉路728号恒大古玩城3-1029号

上海市松江区三新北路900弄868号

天津市滨海新区经济技术开发区第三大街翠亨村翠亨康庭3-102

天津市河西区沐江道三诚里14号楼96号烟竹茶事

吉林省长春市南关区通化路279号

吉林省长春市经开区东环城路中东二厅九号门二楼02

吉林省长春市绿园区皓月大路大自然花鸟鱼茶商城二层G01

吉林省长春市二道区东盛大街与荣光路交汇福泉茶都二楼C36 

吉林省长春市南部新城新明街金宇大路交汇东北角爱茶谷茶楼

吉林省长春市净月区临河街家博汇茶城D-035

吉林省长春市南关区人民大街与隆礼路交汇古乔茶庄

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河北省廊坊霸州市胜芳镇大华新都北侧

河北省廊坊市霸州市天祥路水榭花都小区14号楼3单元101室

河北省廊坊市固安县育才北路古玩城56号

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河北省秦皇岛市开发区珠江道57号上茶馆

山东省济南市历城市七里堡茶城A区56号

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山西省晋城市苑北路得闲台550号

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江西省上饶市信州区紫阳大道江南商贸城A1-147号

宁夏银川市兴庆区康平路441号阅山茶馆

甘肃省兰州市城关区红星巷北京华联二楼C-03号

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湖南省邵东市兴和大道华电新苑二期赛田路地下出口111门面

福建省厦门市思明区东浦路36-40号锦江之星酒店门口

广东省广州市番禺区大石街道商场路1号锦江都城酒店

广东省广州市番禺区桥南街市良路9号金业别墅花园倚翠豪庭1街5号

广东省广州市番禺区桥南街陈涌村雅裕一街5号

广东省梅州市梅县区大新城大新路33-37号

广东省云浮市新兴县翔顺区新号居第38幢6号

广东省湛江市吴川市海滨新区一路15号木叶茶社

广东省东莞市南城区国际公馆三期D113号

贵州省贵阳市乌当区新天花卉大世界茶城


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