白玉杯中玛瑙色 红唇舌底千岁香 - 霸茶普洱出品 - 小满将至,夏意渐浓。 眼里是潮水一般的绿,深深浅浅地生长与蔓延着。树影斑驳,阳光踩着碎步,午后纱窗里,一身柳影,不知摇碎了谁的酣梦;傍晚熏风里,游荡着淡淡的花与叶的香,彼此路过,仿佛撞见了夏天的秘密,怦然,心动…… 如此可人的好时光,自然不能枯守室内。本期的「漂流茶席」,我们来到了一处开满了玫瑰、月季、蔷薇的梦幻之地,细啜一杯还透着春天鲜灵气儿的「霸茶·千岁红」,以味开窍,以香透骨,仿佛打通了任督二脉,茶即是查,味即是觉,“茶觉”自我,“茶觉”自然。 BATEA 初次喝到「霸茶·千岁红」的时候,让人惊艳不已,就像在一个平淡无奇的夏夜,突然绊倒在草地上,结果惊起了漫天的萤火虫。 那是一种令人无比愉悦却又难以言传的味道,将山韵、花香和花蜜的清甜鲜爽兼收并蓄,入口稠滑轻柔,于唇齿间如有游龙,蜿蜒而下,茶香茶气沁润心脾,久久不散。 BA TEA 一杯好茶,大抵逃不过两大定律:生长环境之优越、采制工艺之合理。 「霸茶·千岁红」产自云南红茶的发源地——临沧市凤庆县小湾镇。凤庆县地处临沧市西北部,境内群山连绵,山川相间,属中亚热带季风气候,光照充足,是闻名世界的“滇红”之乡。 小湾镇位于凤庆县城东北部,澜沧江南岸,是世界茶树发源中心地带之一,境内至今还保存着不少野生型、进化型、栽培型古茶树。其中,有一片有着“茶树自然博物馆”之称的千年古茶林,就是「霸茶·千岁红」的孕育之地。 ” 「霸茶·千岁红」的特点与人工栽培型古茶树茶青所制红茶截然不同,「霸茶·千岁红」条索乌黑油亮通体紧秀,连芽尖都不能很直观的分辨出来,茶叶的氨基酸与果酸等内含物质丰富。 ” 野生型古茶树一年仅春季发芽,数量极其稀少,由此可知精选树龄上千年的野生型古茶树鲜叶制成的「霸茶·千岁红」该是何等珍贵! 左右滑动查看图片 制作「霸茶·千岁红」的第一道工序是自然萎凋。会呼吸的茶叶,才能喝出自然的味道,让茶叶在自然光下自由呼吸,直至叶片柔软、摩擦无响声、手握成团、松手不散、伴有清香为宜。 品茶是味觉、视觉双享受,好茶叶,不仅仅需要内置芬芳,更需要形态优美。揉捻,就是这样一道工序,需要心手合一,轻揉慢捻,方能捉香塑形。 之后再经过发酵、干燥等工序,让茶汗在循序渐进的慢节奏中缓缓发出,激发茶叶内蕴,使其形成「霸茶·千岁红」独有的色香味。 左右滑动查看图片 此外,与「霸茶·千岁红」同出一脉的「霸茶·国礼滇红」与「霸茶·古树滇红」也是不可不尝的绝妙好茶。 BA TEA 「霸茶·国礼滇红」香气绵甜,水路细腻,口感鲜润,喉韵清凉,生津明显,一公斤干茶包含有高达7万颗芽头,是业内俗称的“单芽茶”,金贵无比,曾作为“国礼”赠送英国皇室。 BA TEA 「霸茶·古树滇红」采用一芽二叶的采摘标准,传统滇红工艺制作,花果香明显,内质丰富,汤感甜柔醇厚,久饮不上火。 BA TEA 无论你品尝哪一款「霸红」产品,都能直观地感受到:身处于野生环境的茶树,深深扎根于土壤中,吸收丰厚养分,成就每一口滋味醇厚的茶汤;生长于山林中,吸收周身的花香、果香,品茶时茶香层次分明,将满山野花的芬芳,阳光斑驳中成熟的野果香,酝酿收获滋味的蜜香与回味的甜香,依次展现在口中。 在某个昏昏欲睡的下午,泡一杯「霸红」,以茶香醒人,当茶的滋味占满口中,那股蓬勃的生命之力,从鼻、喉进入身体,渗入心灵。 茶是一种生活方式。这句话可以很空泛,也可以很实在。只要你愿意将茶融入自己的日常生活,并享受由此带来的快乐。 特别鸣谢 墨衣阁 提供的服装支持 ☟ Contact Us 联系我们 霸茶官网网址 www.bachapuer.com Address 云南省昆明市盘龙区雄达茶城三楼8-9栋 霸茶·云南山头茶文化体验馆 🌿 -END-
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