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霸茶·冰岛王|茶通古今,把冰岛五寨的美好刻入你心
2022-07-01 5946
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冰岛山水秀

五寨单株香


- 霸茶普洱出品 -


近日随着《梦华录》的热播,宋代美学生活又再次成为国人热议的话题。


宋人以斗茶、玩乐,给细水流年的生活击起浪花,也在无形中推动了茶事的发展,不断造茶器,创名窑,追求更精致的茶饼,也宣告了一个直观又深刻的道理:一个爱茶的时代,更容易出彩。


时光流转,尘封了太多的记忆,但千年前茶汤,以及宋人对茶的品味和情调,对精致生活的执着追求,依然令人神往。


作为云南山头茶文化及生活方式的践行者,「霸茶」携旗下明星产品「霸茶·冰岛王」,以一场宋代国风沉浸式茶会,为茶香六月画上了一个圆满的句号。


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步入「御剑窑慢山集物生活馆」清雅阔朗的空间,渐次依循着陈列众多精美茶器的过渡走廊向前,曲径之后,豁然便是本次茶会的主场,也是整个空间的后场——绿影绰绰间,一方琉璃茶席如寒梅般幽然绽放于眼前,静待一位位宾客入座,对饮啜茶,享雅集之乐。


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提到冰岛茶,哪怕是茶界小白都不会陌生;但说起「冰岛王」,很多朋友也许会有疑惑:“冰岛”二字已自带王者之姿,缘何还要再冠上一个“王”字?


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原因很简单:「霸茶·冰岛王」本身就是优中选优,精中求精的产物——霸茶·冰岛王」甄选冰岛五寨顶级大单株(品质标准高于古树)头春晒青毛茶,纯手工匠心精制而成。


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「霸茶·冰岛王」将糯伍之雅、坝歪之霸、南迫之野、地界之韵、老寨之美集于一身,正所谓:冰岛之上,方能称王!


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开汤伊始,「霸茶·冰岛王」清透的、新鲜的、悠扬发散着明亮的花果香气就征服了一众宾客,还未入口便已沉醉。


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头两道茶汤汤色黄绿清亮,带着丰足的鲜爽、清朗与柔甜,如清风般拂过舌面;细细咂摸,苦微涩轻,化得极快,带着丝丝缕缕的凉意滑滑地溜进齿缝,滑入喉底,回甘迅速,生津持久,整体汤感协调度和饱和度都很高。


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之后的几道茶汤,更是将冰岛五寨的风味精华层次分明又浑然天成地展现出来——顶级大单株丰富的内含物质,赋予了茶汤变幻莫测的美好气质,就像武侠剧里头戴斗笠一袭白衣的仗剑女子,风轻扬,半遮半掩的面纱缓缓向上,精致的唇角、鼻翼、眉梢渐次露出,正要看清面容时,风却又倏忽而去,忍不住一杯又一杯,迷失在层层纱幔里。




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为了让来宾们更加专注于饮茶本身,本次茶会在流程上也做了改动——前九道不做讲解品评,营造一种“止语”的氛围,以眼耳鼻舌身,去感受色声香味触法。




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我们深知:一泡好茶,会用最舒服的方式与身体对话。事实也是如此,前九道茶尚未饮尽,来宾们就普遍手心、后背乃至全身发热,但这种热没有丝毫的燥意,带着一种沉稳的疗愈感,于周身百骸间浅浅散开,暖意落腹,胸腔连带着呼吸都暖热起来。




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在来宾分享环节,大家都不约而同地用最直观形象的描述来分享对于「霸茶·冰岛王」的喜爱:爱好户外的人想起登山时掬起的一捧甘洌的山泉,那饱含生命力的活性,令她久久难忘,直到她在「霸茶·冰岛王」里再次喝到了这种久违又熟悉的感觉;喜欢莳花弄草的人则在这杯茶汤里,感受到了花香果香的交织缠绵;喜欢品茶的人则感慨「霸茶」核心制茶技艺,五寨“风光”互为王佐,每一口都如入青山秀水之间......


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当感官的“闸门”被彻底打开,细致入微的身体感受便一发不可收拾。下半场的九道茶汤,在保持着极高稳定度的同时,犹如一场盛大的焰火晚会,倏忽迸发出惊艳的口感。




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虽是将冰岛五寨之“甜”溶于一炉,但并不浓强粘腻,反而在每一口温温柔柔的香甜后,带着点勾人的尾调,温婉的背后娇柔犹存。




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香气层次更加丰富,层叠的柔软回味里,满心都是“伊人欲来何时归来,伊人欲去何时离去,我欲乘风飞翔却遍寻不着伊人踪影,伊人何在,留我独自失落,唉哟,这该如何是好……”而后,迫不及待地盼着下一杯。


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与以往茶会不同的是,「霸茶」创始人廖波女士没有使用太多专业的话术,而是像一位闺中密友般引导大家去感受「霸茶·冰岛王」最纯粹的美好。



古语有云:桃李不言,下自成蹊。好茶亦然。




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18道茶汤品饮结束后,来宾们意犹未尽,这时从杭州空运来的精致茶点便派上了用场。闻香赏色伴茶食而饮,又是一段因茶而起的惬意时光。


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当下,有人感慨美的没落。无论是极致的审美,还是简单不爱雕琢的追求,其实都是时代的人们的选择,也是茶的选择,不过是喝茶的形式不同。


感受精致与感受简单,并无高低,最重要的是我们在其中是否有过真诚感受。就像曾经的宋人,快乐地点茶、斗茶、作画,一梦千年,喝茶,快乐就好。无论何时只要快乐,便是茶道。


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