呷一口冰岛糯伍 与春日一呼一吸 - 霸茶普洱出品 - 对于爱茶人来说,打开春天有两种方式:一种是品饮一杯春茶,另一种是品饮一杯「霸茶」出产的春茶。 譬如眼前这饼饱含着澎湃春意的「霸茶·冰岛糯伍」(2023春),宛如炎炎夏日里的一股清风,吹来了春日的甘甜,吹来了茶山的盎然,提醒着我们春天并未走远。 打开包装精美的双层棉纸,仿佛推开了一扇时空之门:扑面而来的清新香气,瞬间将我们拉回了2023年的临沧之春。茶饼圆润规整,压制松紧适中,条索青绿肥嫩,芽头白毫密布,将春天的满满生意尽锁其中。 「霸茶·冰岛糯伍」(2023春)开汤汤色黄绿澄澈,香气高扬,细嗅可以从中捕捉到茂竹之气、百花之韵,入口生甜,好似将生动的春天喝进嘴里,内心也随之枝繁叶茂起来。 我们坚信:每一片茶叶都在诠释着它生长环境的“风土”,每一杯茶的味道背后都有系统而复杂的自然密码。 糯伍老寨背靠原始森林,直到2014年才修通了土路,在此之前,与外界的人员物资往来只能靠肩挑马驮。近乎闭塞的交通,使得这里保留下了极为优质的生态环境,为古茶树的生长提供了得天独厚的自然条件。 左右滑动查看图片 「霸茶」于2012年开始收购冰岛糯伍老寨古茶,并持续承包古茶园;2017年与冰岛糯伍老寨村长李金华签订古茶树承包合同,承包古茶树五百余棵,树龄之高、生态环境之好、地段之核心,均无人能出其右,保证了「霸茶·冰岛糯伍」的卓越品质。 「霸茶·冰岛糯伍」(2023春)茶汤顺活细滑,汤质醇和饱满,汤香融合度高,轻盈的花果香弥漫在唇齿间,香而不腻,绵而有骨;悠长的清凉感让人想起清晨竹叶上的露珠,清爽中带着丝丝冷冽。 从整体来看,「霸茶·冰岛糯伍」(2023春)令人印象深刻的点有三个:其一是香气,香中带韵,汤香水甜;其二是活泼泼的甜,入口是清爽的、带有草木竹林气息的甘甜,中韵阶段是带有花粉香的细甜,尾水阶段则是柔柔的清甜;其三则是持久的生津感和清凉感。 在以往的内容中,霸茶君曾为大家科普过“生津感”的由来——与茶中含有的茶多酚、糖、氨基酸、果胶维生素等物质有着密切关系;“清凉感”则是源于糖苷类物质在口腔内的水解吸热。简单来说,只有原料质量超级过硬、制作足够精良的茶,才能兼具绵长的生津感和清凉感。 此外,「霸茶·冰岛糯伍」(2023春)在体感上的表现也令人惊喜,前两泡茶汤下肚就有微微发热的感觉,也从一个侧面体现出其蕴含的能量型物质之丰富。 世间最好的相遇,都是久别重逢。我们以一杯「霸茶·冰岛糯伍」与2023年的春天重逢,用茶香抚平芜杂,用春意对抗庸常。正如丰子恺先生所说:有春茶喝的日子,日日是好日。 ☟ Contact Us 联系我们 霸茶官网网址 www.bachapuer.com Address 云南省昆明市盘龙区雄达茶城三楼8-9栋 霸茶·云南山头茶文化体验馆 🌿 -END- 点击 阅读原文 了解更多
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