莫道苦夏长
昔归一到喜欲狂
- 霸茶普洱出品 -
人世间,大抵有两件事最令人欢喜:一是,人与人的相遇;一是,人与物的相遇。
与「霸茶·昔归」(2023春)的相遇,不止是欢喜,更是一种享受:它带着山川草木的鲜,深谷云雾的润,款款走来;好像初春刚刚化开的雪水,又似突然落下的一场春雨,细密、轻柔、鲜甜,宛如降落在舌面的一场甘露,瞬间驱散了溽暑的烦躁。 都说“高山云雾出好茶”,但位于澜沧江畔、平均海拔只有750米的昔归古茶园却是个特例。 背靠邦东大雪山,脚踩澜沧江的地域特点,使得昔归忙麓山终日云雾缭绕,形成了非常有利于茶树生长的漫射光环境,全年雨量充沛、温湿度适中,加之土质疏松、富含有机质和微量元素的赤红壤,共同造就了昔归古树茶丰沛的内含物质。 「霸茶昔归古茶园」位于忙麓山核心地段,生态环境更是首屈一指:植被茂盛,森林葱郁,还有各色伴生植物与古茶树们混居,生物多样性丰富。 独特的地理位置、优越的气候条件、丰富的生物多样性、生态科学的茶树养护方式共同造就了「霸茶·昔归」(2023春)卓尔不群的品质。 「霸茶昔归古树春茶」开汤兰香馥郁高扬,汤水含香,水路细腻,汤质醇和饱满,前面几泡有霸烈之风、刚劲之骨,生津迅猛,回甘绵绵,随着内含物质逐渐析出,汤感渐厚,甜韵渐生,滋味愈发协调,齿间、舌面的清凉感明显,喉韵深远。茶汤落肚,茶气宛如春日阳光般和煦温暖,体感舒适。 即使是在尾水阶段,汤水结合依旧稳定,细细咂摸间,幽幽的香伴着柔柔的甜,清而醇、灵且鲜,舌尖上随即绽放出一个崭新的春天。 一杯应季的春日新茶,就像是一枚浓缩了春天滋味的时间胶囊,在沸水的激发下瞬间释放出独属于春天的极致鲜爽和茶区特有的风土气韵。 恰如「霸茶·昔归」(2023春),于刚柔并济的风味间,纵横捭阖的茶气中,映照出的是山河的大气婉约,是茶人的匠心坚守。
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