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2023春茶上市|小荒田 够野也够甜
2023-06-16 2940
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荒野春意

为生活甜润留白


- 霸茶普洱出品 -

人与自然的连接,总于微妙处生发。


譬如,久居闹市的午后,会惦念着春光的明媚,惦念着荒野的召唤。幸好,还有一杯「霸茶·小荒田」(2023春)。


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小荒田,继“勐库十八寨”后崛起的名优“新秀”,也是目前勐库最有潜力的山头之一。


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在2018年以前,小荒田是勐库极少不通路的村寨之一,上小荒田的山路崎岖,陡峭险峻,骡马、摩托车是最主要的交通工具。


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没有电灯,没有信号,小荒田听起来的确有点“荒”,但这里有青山如黛,有冰泉潺潺,有山花烂漫,还有最后的拉祜族猎手,守护着一片苍翠欲滴、令人心醉神驰的古茶林。


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「霸茶小荒田古茶园」深藏于崇山密林之中,一棵棵数百年高龄的古茶树朝饮白露,夕眠苍霞,采天地之灵气,聚日月之精华,孕育而成的古树茶开汤山野花香馥郁,茶汤饱满醇厚,水路细腻,回甘迅猛,唇齿留香,喉韵清凉,叶底鲜活柔软,耐泡度高。


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「霸茶·小荒田」(2023春)饼形规整,条索肥硕,松紧适中,绒毫明显,墨绿泛润,细嗅幽兰香显。


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小荒田,小荒“甜”,茶如其名,带着一股荒野的甜意。「霸茶·小荒田」(2023春)的甜,更是自成风骨。我们不想用任何其他山头的口感来衬托她,这是对她的亵渎。


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「霸茶·小荒田」(2023春)汤色绿黄明亮,入口收敛强劲,微苦但转化很快,生津回甘霸道猛烈;滋味浓烈甘厚、汤体稠滑软糯,山野气韵显著,香入汤,水生香。


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进入中韵阶段,不输冰岛茶区的冰糖甜韵逐渐饱满圆润,还伴有极具特色的瓜果蜜香,荡漾在唇舌间的甜蜜,宛如春风,丝丝缕缕,绵柔持久,张力十足,却没有给味蕾带来丝毫的负担,沉默之中,也能叩开对话自然的万语千言。


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基于“韵味”层面的清凉感,是「霸茶·小荒田」(2023春)的一大特色。茶汤入口,两颊和舌底的清凉感十分明显;茶汤过喉,喉韵立生,清凉深邃;茶汤落肚,返上一股悠悠然的凉意,呼吸之间喉咙与口腔都有舒展开阔之感,周身仿佛沐浴在清风吹拂的荒野间,惬意非常。


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幽幽茶香,袅袅韵味之中,颇有杨万里诗句“春风解恼诗人鼻,非叶非花自是香”之感,诗意朦胧在春光里萦绕,唇齿留香,百转千回。


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清新的、优雅的、俊逸的、柔美的、霸道的、轻盈的......有关春日荒野的所有意象,你都能从这杯「霸茶·小荒田」(2023春)里捕捉到。我们也可以藉由一杯春茶,重新建立与2023年春天的连接。


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